מסעדות חדשות נהדרות לסתיו 2008

Caraville Glat/Home of New Essex
1910 Avenue M
(Bet Ocean Ave. & E. 19th)
ברוקלין, ניו יורק 11230
(718) 253-1002

www.CaravilleGlatt.com
פיקוח רבני
הרב באב"ד

"מה שהיה פעם ישן הוא שוב חדש בדמותו של קארוויל גלאט, "הבית של אסקס החדשה". כאשר התפרסמה ידיעה כי הבעלים של אסקס מקוני דאונטאון, ג'וליאן וייטמן ובנו מאייר, השתלטו על קארוויל, קהילת האוכל בברוקלין לא הייתה יכולה להתרגש יותר. אמנם זה היה עצוב לראות את הארי רספ, הבעלים המקורי של אסקס און קוני סוגר את החנות קוני איילנד אווניו בסוף 2007, אבל זה אפשר לג'וליאן ומאיר לשמור על השם והקונספט - אוכל טעים וידידותי למשפחה.

וכשהגיעה ההזדמנות להשתלט על התקופה הארוכה שהוקמה Caraville, החלקים פשוט התאימו בצורה מושלמת - הם פשוט לא יכלו לדחות את זה. המטרה של ג'וליאן ומאיר היא לתת מענה ללקוחות לשעבר של אסקס און קוני, כמו גם ללקוחות העתידיים של קארוויל גלאט.

המסעדה, שנפתחה לאחרונה בתחילת 2008, היא מוסד מרווח עם מקומות לינה רבים לטובת לקוחותיהם. כאשר אתה נכנס לראשונה, יש דלפק ארוך עם כל מבחר המעדנייה האהוב עליך. דוכנים מרופדים ופרטיים משמאלכם ומימינכם חדר יפהפה וגדול, הכולל סושי בר ובר בירה ויין מלא. שני חדרי אוכל גדולים נוספים ממוקמים משמאלכם והרחוק מאחור, אשר, בהתאם לנסיבות, ישמשו הן לסעודה בבית והן לקייטרינג במקום.

ההתמחויות המסחריות של אסקס בשילוב עם העיצוב הקלאסי ומרחב הישיבה הרחב, מאפשרים הן למשפחות גדולות והן לזוגות המחפשים אוכל משובח להיות מרוצים מאוד. כמובן, התפריט שלהם כולל את כל המאכלים הידועים שלהם, כמו קישקה, כריכים חמים של מעדנייה פתוחה, ביזון בורגרים וכרוב ממולא, אבל הם מציעים גם פריטים ברמה גבוהה יותר כמו עוף פורטבלה ו-40 אונקיות. סטייקים צלעות. עם מסורת גדולה תחת כנפיהם, העתיד של קארוויל גלאט, "בית האסקס החדש" נראה מזהיר כתמיד".

ביסטרו כשר
1320 East 19th Street
(פינת שדרה M)
ברוקלין, ניו יורק 11230
718-376-8474
www.KosherBistroGrill.com

"ביסטרו כשר עוסק כולו בדגים וסושי. הם יודעים את הדרך הנכונה לבשל אותו ואת הדרך הנכונה להגיש אותו, שאסור ללקוחות לקחת כמובן מאליו. הבעלים של ביסטרו כשר עיצב תפריט המאפשר לכל חובב דגים או סושי לייחל שהיה פותח לפני שנים. לאחר ציפייה רבה, המסעדה נפתחה בקיץ האחרון עם חדר אוכל נעים מעוצב להפליא. עם הדפסים בנושא אוקיינוס ​​על חלונות זכוכית גבוהים, המסעדה מוארת ושטופה שמש במהלך היום עם סביבה אינטימית ומוארת נרות בלילה. אתה כמעט מרגיש שאתה אוכל בחוץ מתחת לכוכבים - זה די מדהים מה שהם הצליחו לעשות.

אם אתה שם באחת עשרה כשהם נפתחים, אתה יכול לנצל את מבצעי ארוחת הבוקר הסבירים מאוד של שתי ביצים בכל סגנון המוגש עם סלט ישראלי, טוסט, צ'יפס, קפה או תה, הכל בפחות מארבעה דולר. יש להם חביתות רבות לבחירה, כמו פטריות, תרד, סלמון מעושן ובצל ים תיכוני. פנקייקים, פרנץ' טוסט ובלינצ'ס מוצעים גם בבוקר. בזמן ארוחת הצהריים, תוכלו לבחור בין מנות ראשונות כמו מקלות מוצרלה, סלטים ים תיכוניים מגוונים ומרק היום. סלטים, פאניני, פיצות ופסטות זמינים גם כולם מוגשים עם מצגת יפה ומנות גדולות.

אבל עם יותר מ-17 פריטי דגים שונים בתפריט, צריך לבוא כמה פעמים בשבוע כדי להעריך את כל מה שהם מציעים - ורבים כן. התפריט כולל סלמון, סול, בס, סנאפר, ברנזיני, אמנון, סנט פיטרס, טונה, הליבוט, פלנדר, מאהי מאהי, דג דג ועוד ועוד. אפשר לחשוב שזה שוק דגים. אתה יכול לקבל כל דג מוגש שלם, פילה, חריף, עדין והכל לפי טעמך. כמובן, סושי הוא התמחות נוספת שהם הצטיינו בה, סירת האהבה הסושי שלהם היא חביבת המעריצים. יש להם עוגת גבינה נהדרת בסגנון ישראלי ובמסעדה יש ​​אספרסו בר מלא יחד עם סאקי, יין ובירה.

אם אתם מחפשים מסעדת דגים וסושי חדשה ללכת אליה, אתם חייבים לעצמכם לעצור בביסטרו הכשר - לעתים קרובות הם נותנים לכם מתאבן חינם כדי לוודא שתתחילו את הארוחה כמו שצריך".

על האש
95 East Kennedy Blvd.
(כיכר העולם הכשר של שלומי)
לייקווד, ניו ג'רזי 08701
טלפון: 732-942-6555

www.OntheGrillNJ.com

פיקוח רבני
KCL / גלאט כשר

"לייקווד חיכה הרבה זמן למסעדה כמו "על הגריל" שתגיע. תושבי המקום והאזור היו סבלניים והם זכו לממסד האלגנטי והמתוחכם הזה. כשהבעלים ראו חוסר במסעדות משובחות הם ידעו שתהיה להם להיט גדול ולפי מבטי הקהל - הם צדקו.

On the Grill, שפתחה את שעריה בדצמבר 2007, מציעה שירות מעולה, כשרות ואיכות. כפי שהשם מרמז, הכל נעשה על הגריל, החל מקציצת עוף בגריל ועד לבייבי צ'יקן קאב ועד 16 אונקיות. סטייק צלעות דל מוניקו. אבל לפני שמגיעים לבשרים המושלמים בגריל ובמחירים סבירים, צריך לקחת צעד אחורה ולהעריך את השילוב של הסלטים הביתיים הרבים שלהם. חלקם כוללים חומוס וטחינה, בבאגנוש, פלפל חריף, סלט חצילים יווני וסלט מטבוחה.

מה שמיוחד כל כך ב-On the Grill הוא שיש בו את הטוב משני העולמות. אתה מבין, כאשר אחד עובר בדלתות המסעדה, תלוי למה הם שם הם ללא ספק יעזבו מרוצים. אם אחד הולך ישר הם יראו דלפק אורך מסעדה ענק שבו כל הבשרים נצלים על הגריל ושם מכינים את כל הסלטים. כל מה שמוגש במסעדה ניתן להוציא בדלפק. כך אתה באמת יכול לראות מה אתה "מוציא". אבל המסעדה מעוצבת בדיוק רב עד כדי כך שהדלפק רחוק מפינת האוכל שאם בוחרים לשבת ולסעוד, הוא לא רועש או צפוף מדלפק היציאה.

פינת האוכל של המסעדה מעוצבת בעיצוב מודרני אך קלאסי. מחיצות עץ עם ענפים יפים דמויי עץ לבנים מפרידות כל שולחן כדי להוסיף פרטיות. מלצרים עסוקים בקבלת הזמנות, פטרונים מסתכלים על התפריט ונראה שכולם נהנים. זהו המקום האידיאלי לדייטים, פגישות ובו זוגות נשואים יכולים להשאיר את הילדים בבית ולהירגע. לייקווד הגיע למקום כזה - הגיע הזמן".

סושי מטסויאן מונסי
314 East Saddle River Road
(Rt. 306 S. הופך את Saddle River Rd.)
מונסי (איירמונט), ניו יורק 10952
טלפון: (845) 517-0022

www.metsuyan.com

"אחרי שכבשה את Cedarhurst, Queens and Teaneck, זה היה רק ​​עניין של זמן עד שסושי מטסויאן תעשה את דרכה צפונה למונסי, ניו יורק. צבי מלר, הבעלים של סושי מטסויאן ומפעל הפסטה בטיאנק חבר עם יליד מונסי המקומי, חיים שטימל כדי להציע את הסושי האיכותי ביותר שתוכלו להשיג. במשך יותר משבע שנים, תושבי מונסי נאלצו לנסוע 30 דקות כדי לקבל את התשוקה שלהם לסושי מטסויאן, אבל מאז מאי 2007, הוא נמצא במרחק של דקות ספורות משם. למרבה האירוניה, למרות שהוא נמצא במרחק של שתי דקות נסיעה מכביש 306, זה מרגיש כמו קילומטרים. והבעלים אוהבים את זה. צבי וחיים אוהבים את העובדה שהמסעדה רחוקה מה"המולה" של כביש 59. ברגע שתגיעו, תרגישו רגועים ומוכנים לארוחה המשובחת הקרובה.

המסעדה בסגנון מודרני מציגה קיר אוניקס יפהפה מעל דלפק הסושי והדלקה נרות על קיר לבנים חשוף. בעוד סניף Teaneck הוא אך ורק סושי ודגים, בעלי מוסד מונסי הוסיפו לאחרונה מנות בשריות לתפריט הסושי שלהם. כמה מהמתאבנים המעניינים והמוצעים כוללים אל בומבה, אגרולים של אבוקדו ועגבניות מיובשות וסיגרים מלזיים, לחמניות פריכות עם בשר ואורז. בצד הגריל רובאטאיאקי, הבחירות המומלצות כוללות את עוף הברביקיו המלאי בטעם דבש בתערובת סודית של תבלינים, סטייק סמבאי במרינדה ברוטב הטקילה ליים התוסס שלהם והצלעות הקצרות המפורסמות של Metsuyan Kalbi, צלויות איטיות וצרובות בגריל המניבות שכבות טעימות של אושר מקורמל. התפריט משתנה כל הזמן, אז הקפד לשאול את המלצר שלך עבור המבצעים האחרונים שלהם.

לסושי, קבלו את רול גודזילה בסגנון טמפורה עם טונה, ילו-טייל, סלמון, קאני והרוטב החריף הסודי שלהם או את רול עין הנמר, של פלקס נא וסלמון מעושן עטוף סביב קאני (סרטן מדומה), אבוקדו וג'לפנו. לקינוח, אתה לא יכול להשתבש עם סנדלר התפוחים או קרם ברולה.

כבר התחילה נהדרת, סושי מטסויאן מונסי היא ללא ספק מסעדה ראויה ששווה את הזמן שלך."

מסעדת סטייקים של כפר
9440 West Sahara Ave
(Off S. Fort Apache Rd - במרכז הקניות Village)
לאס וגאס, NV 89117
(702) 838-8006

www.VillageSteakhouse.net

פיקוח רבני
חב"ד לאס וגאס

"אלגנטי, מזמין ועכשווי הם רק כמה מילים לתאר את Village Steakhouse, מסעדת גלאט כשרה המובילה בלאס וגאס. נפתח באוקטובר 2007, וילג' סטייקהאוס הוא מוסד אוכל משובח, המציע מרכיבים טבעיים ועונתיים בעיצוב אקסקלוסיבי ושירות מעודן.

הבעלים מארק עטיה בילה את רוב חייו בניהול מסעדות יוקרה וכשהחליט לאכול רק כשר, הוא ראה צורך במקום כזה. הפילוסופיה של מארק היא לספק לאורחים שלו חוויה שתעלה על הציפיות שלהם בכל הנוגע לאיכות האוכל והשירות. מארק מתבדח שהוא רצה לתת, לא רק למקומיים, אלא גם לתיירים ולנוסעים עסקיים שמגיעים ללאס וגאס, לדעת שכשרות היא לא רק "האומוס וקבב".

הסטייקייה ממוקמת במרכז הקניות וילג', ומכאן השם, אבל מארק אומר שזה היה יותר מזה - "כפר" מעבירה את הקונספט המקורי של מסעדה אורגנית וטבעית. וכמו בכל כפר, צריך מנהיג, והמנהיג הקולינרי של המסעדה הזו הוא השף המנהל ז'אק זגורי. השף זגורי, שהוכשר על ידי כמה מטובי המאסטרים של צרפת וישראל, מפגין ידע נרחב במטבח הצרפתי וכן גישה בריאה לבישול מודרני. הוא משתמש רק במרכיבים הטבעיים והאורגניים הבריאים ביותר יחד עם עקרונות תזונתיים כשרים.

אם אתם אוהבים כבש, הגעתם למקום הנכון. עם מנות ייחודיות כמו אוסבוקו טלה, שוק טלה קלוע וקארי טלה תהיו בגן עדן טלה. התמחויות אחרות כוללות באפלו שאטובריאנד, צלעות עגל וכמה ממבחר הדגים שלהם, כולל פורל ממולא פטריות ובס ים צ'יליאני עם קוליס פלפל תלת-צבעוני. כמובן, שום חווית אוכל משובח לא תהיה שלמה ללא מבחר יינות משובחים מקליפורניה, דרום אמריקה, צרפת וישראל. לקינוח, יש הרבה לבחירה כמו קברנה עלום אגס תוצרת בית, מוס שוקולד ומוס קרמל חצי קפוא. לארוחת צהריים יש להם תפריט דומה אבל עם פריטי צהריים נוספים כמו המבורגרים וכריכים.

מגיע בסתיו הזה:

Carciofi – 914 Kings Highway, ……

מעדניית Mendy's - 1359 Coney Island Avenue, ……

קרלוס וגבי- …. שדרת קוני איילנד, …..

Hibachi Steakhouse- 816 Avenue U, 718-336-1445

טרקלין תה לשניים – ….. מזרח 4, ……

תה לשניים- 564 Central Avenue, 516-374-9200

Grill Time- Tenafly, ניו ג'רזי

למידע נוסף, הישאר מעודכן בכתובת www.GreatKosherRestaurants.com
נכתב על ידי:אלן קורנבלום