ויקטוריה דווק ולאה שפירא - מתכוני מסעדה סודיים
תיאור
המסעדות הטובות ביותר. השפים המוכשרים ביותר. האוכל הכי טעים שיש. הכל במטבח שלך.
גלה את הסודות של השפים הכשרים הטובים בעולם.
מחברות לאה שפירא וויקטוריה דווק של סדרת ספרי הבישול "Made Easy" רבי המכר, חקרו את המטבחים של מסעדות ממיאמי ועד מנהטן, מלוס אנג'לס ועד לונדון. לפניכם מתכונים, טיפים, טכניקות וסודות בישול מהשפים הכשרים המוערכים ביותר של ימינו.
מתכונים אלה, שהותאמו על ידי לאה וויקטוריה לשימוש ביתי, נעים בין מתוחכמים ואלגנטיים לטעימים תחת כיפת השמיים, מאולטרה מודרני ועד מסורתי להפליא, והכל תוך שימוש בחומרים נגישים.
מוכנים למשהו חדש? נסו את עוף הפופקורן של השף ג'ף נתן, המומחיות של אביגל'ס, בניו יורק. התענגו על סופגניות זפולי מ-Tierra Sur שבקליפורניה ותיהנו מטעימה מירושלים עם רעיונות לסלטים מהביסטרו המפורסם קפה רימון ו-Red Heifer, ועוד רבים נוספים.
כמו בכל הספרים שלהם, לאה וויקטוריה באות איתך למטבח כדי לשוחח ולשתף את הטיפים האישיים שלהן. תיהנו לקרוא את הטכניקות והעצות של השפים המובילים במסעדות הטובות בעולם הכשרות.
אתה יכול לחוות את המטבח של מסעדות מובילות - ולעולם לא תצטרך לחכות לשולחן!
- עשרות מתכונים משפחתיים לכל יום בשבוע
- טכניקות סודיות וטיפים לבישול ישירות מהשפים
- תמונות צבעוניות מעולות לכל מנה
- תפריטים מלאים לאירועים ולחגים המיוחדים שלך
שחזרו את המתכונים של... • The Prime Grill, ניו יורק סיטי • סויו, לונדון • Trattoria Haba, ירושלים • פיצה פיתה, מונטריאול • קפה רימון, ירושלים • האוכל הכי אהוב עלי, ניו יורק סיטי • Wolf & Lamb Steakhouse, חדש יורק סיטי • Etc. Steakhouse, Teaneck • The Urban Grill, מקסיקו סיטי • Red Heifer Steakhouse, ירושלים • Reserve Cut, ניו יורק סיטי • Citron & Rose, Philadelphia • Basil Pizza, Brooklyn • Milk Street Café, Boston • Mocha Bleu, Teaneck • דארנה, פנמה סיטי • מילט'ס BBQ, שיקגו • גאם גאם כשר, ונציה • טירה סור, לוס אנג'לס • Java Café, טורונטו ועוד עשרות